Acquamark®
Fluxo de Produção
Especificações Técnicas

A Acquamark® é uma rolha natural, objeto de um processo de produção rico em tecnologia. Garante uma performance técnica superior em aspetos fundamentais como a vedação e a conservação do vinho.

… toda a segurança e prestígio da rolha natural, aliados a um custo competitivo…

O seu revestimento é produzido através de um processo estrutural, por ação de uma solução de base aquosa, que fixa os extratos de cortiça às paredes da rolha, preenchendo as lenticelas e aumentando ainda mais a capacidade de vedação do produto.

As rolhas Acquamark® representam, portanto, toda a segurança e prestígio da rolha natural, aliados a um custo competitivo.

Para mais informações, visite o site www.acquamark.com

Especificações

EnsaiosCaracterísticasEspecificações
Físico-mecânicosComprimentol ± 1,0 mm
Diâmetrod ± 0,5 mm
Ovalidade≤ 0,7 mm
Humidade4% - 8%
Força de extracção20 - 40 daN
Físico-químicosTeor de peróxidos≤ 0,1 mg/rolha
Teor de pó≤ 3 mg/rolha
Visuaisclasse visual (1)Referência ≤ -5%
(1) Desvio em relação à amostra de referência.
Métodos de amostragem de rolhas conforme norma ISO 2859 - Produtos de Cortiça.

Calibres standart

Disponível em todas as dimensões

Preconização e armazenamento das rolhas

  • Amorim pode preconizar o calibre da rolha necessário através do perfil do gargalo da sua garrafa, das características do vinho e das condições de arrolhamento.
  • Para vinhos de envelhecimento em garrafa sugere-se a utilização de rolhas com comprimento superior ao normal.
  • Encomende as suas rolhas para uso imediato ou a curto prazo. Não exceder 6 meses após data de fabrico.
  • Armazenar em local bem ventilado, com temperatura controlada entre 15ºC e 25ºC e humidade entre 50% e 70%.

Condições de arrolhamento

  • Assegurar que eventuais poeiras são eliminadas antes do arrolhamento.
  • Assegurar que a rolha é comprimida lentamente até ao diâmetro não inferior a 15,5 mm.
  • Assegurar que a inserção da rolha é feita o mais rapidamente possível.
  • Para gargalos standard, a rolha deve ser inserida até 1 mm abaixo do topo do gargalo.
  • Minimizar o grau de humidade no interior do gargalo.
  • O espaço entre a rolha e o vinho deve ser no mínimo de 15 mm, a uma temperatura de 20°C.
  • A pressão interna, após arrolhamento, não deve exceder 1,2 bar, sendo recomendável a utilização de vácuo.

Manutenção do equipamento

  • Assegurar que as maxilas de arrolhamento não apresentam ranhuras nem sinais de desgaste.
  • Assegurar o correto alinhamento do êmbolo e do anel de localização.
  • Assegurar que a máquina de arrolhamento trabalha uniformemente, especialmente durante a compressão.
  • Limpar regularmente todas as superfícies que entram em contacto com a cortiça com produtos isentos de cloro.
  • Assegurar que o equipamento está ajustado à rolha em utilização.

Armazenamento e transporte de vinho

  • Após o engarrafamento, manter as garrafas na posição vertical no mínimo 10 minutos.
  • As condições ideais de armazenamento são: temperatura entre 15°C e 25°C e humidade entre 50% e 70%.
  • Manter a cave isenta de insetos.
  • As garrafas devem ser transportadas na posição vertical.

Normas de Alimentaridade

Todos os produtos Amorim & Irmãos, S.A. respeitam a regulamentação e legislação existente (Europeia e FDA – Food and Drug Administration) para produtos em contacto com géneros alimentícios.