Spark®
Fluxo de Produção
Especificações Técnicas

A rolha Spark® conquistou um estatuto privilegiado na arte de vedar os melhores champanhes e espumantes. Apresenta as mais elevadas performances físicas, químicas e enológicas, resultado de intensa investigação científica e tecnológica.

… conquistou um estatuto privilegiado na arte de vedar os melhores champanhes e espumantes…

Excelência no comportamento mecânico e facilidade de engarrafamento são vantagens fundamentais desta rolha, a qual é composta por um corpo granulado de cortiça, com dois discos de cortiça natural de elevada qualidade na extremidade que entra em contacto com o vinho.

A rolha Spark® apresenta um comportamento mecânico excelente 
e facilidade no engarrafamento.

Especificações

EnsaiosCaracterísticasEspecificações
Físico-mecânicosComprimentol ± 0,5 mm
Diâmetrod ± 0,3 mm
Ovalidade≤ 0,3 mm
Humidade4% - 9%
Peso médioX ± 1gr
Peso específico230 - 290 Kg/m³
Espessura dos discos1.º ≥ 4,5mm / 2.º ≥ 5,5mm
Momento de torção≥ 35 daN.cm
Ângulo de torção≥ 35°
Físico-químicosTeor de pó≤ 2 mg/rolha

Calibres Standart

  • 48 x 30,5 mm
  • 48 x 31 mm
  • 47 x 29,5 mm

Preconização e armazenamento das rolhas

  • Amorim pode preconizar o calibre da rolha mais adequado através do estudo do perfil interno do gargalo da sua garrafa, das caraterísticas do vinho e das condições de arrolhamento.
  • Encomende as suas rolhas para uso imediato. Não exceder 6 meses após data de fabrico.
  • Armazenar as rolhas, nas suas embalagens originais, em local bem ventilado, com temperatura controlada entre 15oC e 25oC e humidade entre 50% e 70%.
  • Não deixe as caixas e/ou sacos abertos com remanescentes de rolhas.

Condições de arrolhamento

  • Assegurar que eventuais poeiras são eliminadas antes do arrolhamento.
  • Assegurar que a rolha é comprimida suavemente até ao diâmetro não inferior a 15,5 mm.
  • Assegurar que a inserção da rolha é feita o mais rapidamente possível.
  • Inserir as rolhas a uma profundidade de 24 mm + 2 mm após colocação do “muselet” (em garrafas Norma Francesa AFNOR H35-029).
  • Nos casos em que a linha de enchimento pare involuntariamente, a cortiça poderá subir entreo arrolhador e o capsulador, sendo portanto recomendado que a profundidade da inserção seja controlada nestas ocasiões.
  • Evitar que o conjunto das maxilas do arrolhador, a rolha de cortiça e o “muselet” se molhem para que não ocorra a oxidação do mesmo e o subsequente escurecimento da rolha.
  • Não deixe as rolhas no alimentador por forma a evitar pó.
  • Utilize sempre rolhas com tratamento de superfície adequado ao tipo de bebida, engarrafamento e garrafa selecionada.

Manutenção do equipamento

  • Assegurar que as maxilas de arrolhamento não apresentam ranhuras nem sinais de desgaste.
  • Assegurar o correto alinhamento do êmbolo e do anel de localização.
  • Assegurar que a máquina de arrolhamento trabalha uniformemente, especialmente durante a compressão.
  • Limpar regularmente todas as superfícies que entram em contacto com a cortiça com produtos isentos de cloro.
  • Assegurar que o equipamento está ajustado à rolha em utilização.

Armazenamento e transporte de vinho

  • Após o engarrafamento, manter as garrafas na posição vertical no mínimo de 10 minutos.
  • As condições ideais de armazenamento são: temperatura entre 12°C e 18°C e humidade entre 50% e 70%.
  • Manter a cave isenta de insetos.
  • O armazenamento não pode ser realizado em instalações onde exista exposição à luz solar, ambiente aquecido e em contacto directo com o solo.
  • É altamente recomendável armazenar as garrafas em posição vertical, de forma a maximizar as propriedades físicas e mecânicas das rolhas após extracção e, portanto, minimizar ”defeitos” de forma.

Normas de Alimentaridade

Todos os produtos Amorim & Irmãos, S.A. respeitam a regulamentação e legislação existente (Europeia e FDA – Food and Drug Administration) para produtos em contacto com géneros alimentícios.