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  • “No Screwcaps” – The Tony’s protest

    Conozca el documental de Tony Romano, el artista plástico y propietario de un restaurante en las Islas Vírgenes (EE. UU.). El documental es un “un grito” de alarma sobre las consecuencias del abandono del tapón de corcho natural en las botellas de vino.

    El artista plástico creó una exposición sobre esta temática y los problemas que conlleva el uso de tapones alternativos.

     www.romanosrestaurant.com

    01/04/2011cerrar
  • Los Grammy’s adoptan el corcho natural en su edición de 2011

    El programa de la Corchera Amorim en EE. UU. garantiza el reciclaje de todos los corchos de las botellas abiertas en sus eventos oficiales.

    El compromiso asumido con la sostenibilidad y el reconocimiento del papel clave del corcho en este ámbito, llegó a la 53.ª ceremonia de los Grammy Awards, donde las botellas de vino utilizan exclusivamente corcho natural. Todos los corchos de botellas abiertas en los eventos oficiales serán posteriormente reciclados en el programa del ReCork, la iniciativa de Corchera Amorim en Estados Unidos.

    Allen Hershkowitz, científico sénior del Natural Resources Defense Council es uno de los mentores de esta iniciativa de apoyo al corcho portugués, y felicita a los Grammy por su decisión: “Elegir el corcho en lugar de tapones artificiales, metálicos o derivados del petróleo, es una pequeña acción pero de gran impacto, fácilmente adoptada por los consumidores y con claros beneficios en la salud de nuestro planeta”. Alabo a los Grammy, y otras iniciativas similares, que trabajan de mano con la sostenibilidad, en programas específicos de preservación de la biodiversidad y reducción de su huella ecológica”.

    Los tapones de corcho resultantes de estos dos eventos serán posteriormente llevados al programa de reciclaje ReCORK, una iniciativa de Corchera Amorim en los EE. UU., que cuenta, entre otros asociados, con el apoyo de American Airlines, Diageo y Aria Resort & Hotel, uno de los mayores casinos de Las Vegas. Hasta la fecha, este innovador programa de reciclaje ha recogido más de 14 millones de tapones de corcho solo en EE. UU. El corcho reciclado se integra en los productos fabricados por Sole, una empresa especializada en calzado, que entre sus clientes cuenta con equipos de la NBA y las Fuerzas Especiales del Ejército y la Marina de Estados Unidos.

    El corcho es uno de los productos más sostenibles del mundo. Biodegradable, reciclable y 100 % natural, desempeña un papel vital en la preservación de los bosques de alcornoque. En Portugal, y en la cuenca occidental del Mediterráneo, estos bosques son un refugio para la biodiversidad, reconocidos por su papel fundamental en la retención de CO2 y en la lucha contra la desertificación.

    La edición de los Grammy de este año trascurrió en Staples Center, en Los Ángeles, el día 13 de febrero y fue ofrecida en directo por la cadena de televisión CBS.

    15/02/2011cerrar
  • Corcho Amorim preserva champán de 200 años

    Más de 160 botellas de champán con aproximadamente 200 años fueron recientemente encontradas en el mar Báltico. Su recuperación tuvo el apoyo técnico de la Corchera Amorim, que aseguró la sustitución del corcho original por un nuevo tapón de corcho natural.

    El champán, proveniente de un navío naufragado en 1800, fue descubierto por buzos en el pasado mes de julio, a 50 metros de profundidad y junto a la costa del archipiélago de Åland, región autónoma de Finlandia.

    El asesoramiento técnico de Corchera Amorim fue solicitado por parte de las autoridades finlandesas y por los especialistas de la bodega francesa Veuve Clicquot al enfrentarse a la necesidad de asegurar la correcta preservación de este champán hundido en el fondo del mar.

    Tras el proceso de selección de la máquina manual más adecuada para el embotellado, el equipo de Corchera Amorim sustituyó los corchos en un lugar cerca del naufragio, para minimizar el posible impacto en la calidad del champán. El nuevo tapón de corcho natural fue colocado en una pequeña cantidad de botellas, ya rescatadas, aunque la mayoría se mantiene inmersa en un lugar secreto.

    En un evento realizado en Mariehamn, capital de la región autónoma de Åland, se abrieron dos botellas de este champán histórico. Richard Juhlin, uno de los especialistas mundiales de champán más considerados, ha subrayado “el óptimo estado de conservación de un néctar transportado desde la profundidad del océano”.

    Ernesto Sá Pereira, responsable del equipo técnico de champán de Corchera Amorim, destacó que “Es un honor para la Corchera Amorim haber sido llamada a colaborar en la recuperación de este champán único. Hemos desarrollado rápidamente una solución que partió del diseño de un tapón de corcho natural conforme a las especificidades de estas botellas tan antiguas”.

    Iniciada poco después del descubrimiento, la operación de rescate y la recuperación de cada botella del fondo del mar han representado un gran desafío técnico. La mayor dificultad fue la necesidad continua de ajustes en el control de la presión y en los cambios de temperatura, para no afectar el champán.

    Según los arqueólogos, algunas de las botellas son oriundas de Maison Juglar, que cesó su producción a finales de 1820. No obstante, y dado el buen estado de los corchos —donde es posible ver el símbolo de un cometa—, se han podido identificar algunas botellas producidas por Veuve Clicquot.

    Ernesto Sá Pereira considera que las notas de los especialistas son un tributo al tapón de corcho natural: “El hecho de que este valioso líquido se haya mantenido preservado en el fondo del océano durante 200 años es la prueba de la capacidad única del tapón de corcho para conservar vino y champán de todo el mundo”.

    El Gobierno provincial de Åland pretende subastar una parte de estas botellas. La previsión apunta para las cifras más elevadas atribuidas a una botella individual de champán hasta la fecha.

    24/11/2010cerrar
  • Corcho Amorim en el whisky más caro del mundo

    Top Series® en el Dalmore Trinitas 64, un whisky valorado en 100 000 £

    La colección de tapones de capsula premium Top Series®, de Corchera Amorim, fue seleccionada para el Dalmore Trinitas 64, el whisky más caro del mundo. Presentada hace poco, esta edición limitada de tres botellas, cuyo precio ronda las 100 000 libras esterlinas, fue parcialmente adquirida por dos coleccionistas particulares, uno de los EE. UU. y otro del Reino Unido.

    Desarrollada en estrecha colaboración con las bodegas Dalmore, reconocida por su cartera en donde se incluyen algunos de los más raros y antiguos whiskies de malta del mundo, el tapón Top Series® seleccionado está fabricado con un cuerpo de corcho natural y con una sofisticada cápsula de madera oscura con un acabado en plata.

    Carlos de Jesus, Director de Marketing y Comunicación de Corchera Amorim, destaca la importancia de esta asociación: “Es un orgullo formar parte de la historia de este extraordinario whisky, el Dalmore Trinitas 64. La asociación con Dalmore es representativa de la estrecha relación que hemos establecido con algunos de los más importantes productores mundiales de bebidas espirituosas”.

    Dalmore Trinitas 64 es el resultado de una combinación única de vintages espirituosos de las añadas de 1868, 1878, 1926 y 1939, finalizado con el añadido de un vintage de 1940. El envejecimiento ha trascurrido en un barril artesanal de roble blanco americano de 9 litros, aderezado con whiskies raros de la marca y dos sherries antiguos, durante un período de dos años.

    El packaging del Dalmore Trinitas 64 refleja la cultura aristocrática de la marca y confiere a este whisky la condición de producto de lujo. Para ello, se produjeron de forma manual tres decantadores de cristal de alta calidad. El símbolo de esta bodega (un ciervo), junto con la firma del maestro destilador claveteada manualmente en plata por joyeros seleccionados y un tapón de la gama Top Series® de Corticeira Amorim, dan como resultado un envase de categoría premium y diferenciador.

    Lanzada a principios de 2010, la colección Top Series® se convirtió rápidamente en una referencia dentro del mercado de las bebidas espirituosas. También durante el primer trimestre del año, fue la elegida como tapón del whisky de malta más antiguo del mundo: el Gordon and Macphail’s Mortlach 70 - Year-Old.

    Sobre Top Series®:
    Top Series® es una innovadora y exclusiva colección de tapones de corcho capsulados de lujo. Está compuesta por cientos de productos distintos que ofrecen la misma garantía de eficacia y las mismas ventajas de sostenibilidad que el corcho natural. Se presentan en un amplio abanico de materiales y para su creación se han empleado tecnologías de producción de última generación.
    Diseñada para responder a las necesidades de los productores de bebidas espirituosas de lujo, Top Series® se presenta en cuatro gamas destinadas a cuatro segmentos de mercado: Prestige, Elegance, Premium y Classic Value.

    10/11/2010cerrar