Portfólio

Peça única, valor máximo

A partir de uma só peça de cortiça

As rolhas de cortiça natural são feitas a partir de uma só peça de cortiça. O nosso produto mais conceituado é o melhor aliado dos grandes vinhos do mundo.

Este produto 100% natural é extraído de um único traço de cortiça e aperfeiçoado com recurso a tecnologia de última geração. Assegura a vedação ideal e tem um papel decisivo na evolução completa dos vinhos. É o vedante ideal para vinhos premium, que necessitem de estagiar na garrafa, mas pode ser igualmente utilizada noutros vinhos. As rolhas naturais são a escolha dos melhores vinicultores do mundo e dos mais exigentes consumidores.

O quê: A nossa melhor rolha
Ideal para: vinhos emblemáticos e de estágio prolongado.

 

Propriedades da Cortiça

EnsaiosCaracterísticasEspecificações
Físico-mecânicos Comprimento l ± 1,0 mm
  Diâmetro d ± 0,5 mm
  Ovalidade ≤ 0,7 mm
  Humidade 4% - 8%
  Força de extracção 20 - 40 daN
Físico-químicos Teor de peróxidos ≤ 0.1 mg/rolha
  Teor de pó ≤ 3 mg/rolha
Visuais Classe Visual (1) Referência ≥ 5%
OTR (Taxa de Transferência de Oxigénio) 12 meses 2,5 mg/rolha
  24 meses 2,6 mg/rolha
  48 meses 2,7 mg/rolha
  36 meses 2,7 mg/rolha
  60 meses 2,8 mg/rolha

(1) Desvio em relação à amostra de referência.
Métodos de amostragem de rolhas conforme norma ISO 2859 - Produtos de Cortiça

  • Amorim pode preconizar o calibre da rolha mais adequado através do estudo do perfil interno do gargalo da sua garrafa, das caraterísticas do vinho e das condições de arrolhamento.
  • Encomende as suas rolhas para uso imediato. Não exceder 6 meses após data de fabrico.
  • Armazenar as rolhas, nas suas embalagens originais, em local bem ventilado, com temperatura controlada entre 15oC e 25oC e humidade entre 50% e 70%.
  • Não deixe as caixas e/ou sacos abertos com remanescentes de rolhas.

  • Assegurar que eventuais poeiras são eliminadas antes do arrolhamento.
  • Assegurar que a rolha é comprimida suavemente até ao diâmetro não inferior a 15,5 mm.
  • Assegurar que a inserção da rolha é feita o mais rapidamente possível.
  • Para gargalos standard, a rolha deve ser inserida até 1 mm abaixo do topo do gargalo.
  • Minimizar o grau de humidade no interior do gargalo.
  • O espaço entre a rolha e o vinho deve ser no mínimo de 15 mm, a uma temperatura de 20°C.
  • Não deixe as rolhas no alimentador por forma a evitar pó.
  • Utilize sempre rolhas com tratamento de superfície adequado ao tipo de bebida, engarrafamento e garrafa selecionada.
  • É necessário fazer vácuo para evitar pressões internas.

  • Assegurar que as maxilas de arrolhamento não apresentam ranhuras nem sinais de desgaste.
  • Assegurar o correto alinhamento do êmbolo e do anel de localização.
  • Assegurar que a máquina de arrolhamento trabalha uniformemente, especialmente durante a compressão.
  • Limpar regularmente todas as superfícies que entram em contacto com a cortiça com produtos isentos de cloro.
  • Assegurar que o equipamento está ajustado à rolha em utilização.

  • Após o engarrafamento, manter as garrafas na posição vertical no mínimo de 10 minutos.
  • As condições ideais de armazenamento são: temperatura entre 12°C e 18°C e humidade entre 50% e 70%.
  • Manter a cave isenta de insetos.
  • As garrafas devem ser transportadas na posição vertical.
  • O armazenamento não pode ser realizado em instalações onde exista exposição à luz solar, ambiente aquecido e em contacto directo com o solo.

Todos os produtos Amorim Cork, S.A. respeitam a regulamentação e legislação existente (Europeia e FDA – Food and Drug Administration) para produtos em contacto com géneros alimentícios.

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