NDtech Le premier bouchon de liège naturel sans TCA détectable

(1) Méthodes d’échantillonnage de bouchons d'après la norme ISO 2859 - Produits de Liège.

* Teneur en TCA inférieure ou égale à la limite de quantification de 0,5 ng/L ; analyse mise en oeuvre en accord avec la norme ISO 20752.

**Valeurs OTR établies selon la méthode décrite dans « Lopes, P. ; Saucier, C.; Glories, Y. Nondestructive colorimetric method to determine the oxygen diffusion rate through closures used in winemaking ». J. Agric. Chimie alimentaire. 2005, 53, 6967-6973

• AMORIM peut préconiser un diamètre de bouchon en étudiant le profil interne du col de votre bouteille, les caractéristiques et conditions de stockage de votre vin.
• Commandez vos bouchons pour une utilisation immédiate ou à court terme. Le délai d’utilisation ne doit pas excéder 6 mois après la date de fabrication.
• Stockez-les dans leurs emballages d’origine, dans un local ventilé, avec une température contrôlée entre 15°C et 25°C et une humidité de 50% à 70%.
• Ne laissez pas les cartons et/ou sacs ouverts avec les bouchons restants.

• Assurez-vous que les éventuelles poussières sont éliminées avant le bouchage.
• Le diamètre de compression du liège ne doit pas être inférieur à 15,5mm. Cette compression doit se faire sans à coup.
• L’introduction du bouchon doit se faire le plus rapidement possible.
• Pour des goulots standards, le bouchon doit être introduit jusqu’à 1 mm de l’extrémité du goulot.
• Minimisez l’humidité à l’intérieur du goulot.
• L’espace entre le bouchon et le vin devra être d’au moins 15 mm à une température de 20°C.
• Ne laissez pas les bouchons dans le convoyeur afin d’éviter la poussière.
• Utilisez toujours des bouchons avec un traitement de surface adapté à vos mises.
• Une mise en bouteille sous vide empêchera les pressions internes.

• Maintenir les mors de la boucheuse en bon état et sans indice d’usure.
• Assurez-vous de l’alignement correct du piston d’enfoncement et du cône de centrage.
• Assurez-vous que la boucheuse travaille sans à-coup, particulièrement lors de la compression.
• Nettoyez régulièrement toutes les surfaces en contact avec le liège avec des produits sans chlore.
• Assurez-vous que l’équipement est ajusté au bouchon et à la bouteille utilisée.

• Après l’embouteillage, maintenir les bouteilles à la verticale durant un minimum de 10 minutes.
• Les conditions de stockage idéales sont de 12-18°C à 50-70% d’humidité.
• Maintenir la cave exempte d’insectes.
• Les bouteilles doivent être transportées en position verticale.
• Le stockage ne peut pas être effectué dans des locaux où il y a de l’exposition au soleil, un environnement chauffé et un contact direct avec le sol.

Tous les produits Amorim Cork respectent la réglementation et la législation existantes (Européenne et FDA — Food and Drug Administration) relatives aux produits pour contact alimentaire.