928294034,877Kg
CO2 emitido pelos vedantes artificiais
desde: 01/01/2013
1999133126,23Kg
CO2 absorvido pelas rolhas de cortiça
desde: 01/01/2013
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Será a cortiça o vedante do passado e na melhor das hipóteses, terá apenas uma pequena quota do mercado, limitada sobretudo aos vinhos premium?
A cortiça continua a ser tão importante nos dias de hoje quanto no passado. Os produtores como a Amorim venceram de forma eficaz o problema do TCA e estão a trabalhar continuamente na melhoria do desempenho.
A mais recente investigação tem-nos ajudado a compreender melhor a contribuição única da cortiça para a evolução do vinho. Seremos capazes de utilizar esses novos conhecimentos para melhorar ainda mais os nossos produtos.
Não aceitamos a possibilidade de um único vedante abranger todos os segmentos de vinho. A Amorim está a desenvolver novos produtos de cortiça indicados para segmentos de vinho específicos, respondendo a uma necessidade específica do mercado vinícola. Os nossos vedantes vão desde as rolhas Twin Top para vinhos premium às rolhas Neutrocork para o segmento dos vinhos popular premium. Todos os vedantes cumprem os mais elevados padrões de desempenho sensorial e consistência.
As cápsulas de rosca são reconhecidas como sendo mais vulneráveis a danos provocados por choques físicos durante o transporte e o armazenamento, correndo o risco de oxidação.
"O Senhor Eggins [enólogo-chefe, Cave dos Vinhos Taylor] afirmou que as cápsulas de rosca poderiam quebrar durante a armazenagem, o que levaria à deterioração do vinho através da oxidação. Se um vinho estivesse armazenado sobre um solo irregular, a pressão exercida pelas garrafas superiores poderia quebrar os vedantes das garrafas inferiores."
Eggins, Adam, Enólogo-Chefe da Cave dos Vinhos Taylor (que utiliza unicamente cápsulas de rosca) citado por Geoff Strong no jornal Melbourne Age
