973351077,102Kg
CO2 emitido por los tapones artificiales
desde: 01/01/2013
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CO2 absorbido por los tapones de corcho
desde: 01/01/2013
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¿El corcho puede utilizarse para producir energía?
Sí. El polvo de corcho puede utilizarse en la cogeneración de energía eléctrica, haciendo una importante contribución a la mejora de la eficiencia energética. Amorim satisface más del 60 % de las necesidades energéticas gracias al uso del polvo de corcho (biomasa), una fuente de energía neutra en términos de emisiones de CO2.
Por su ligereza y capacidad de aislamiento acústico y térmico, el corcho también se utiliza en las turbinas eólicas.
Con los avances de los conocimientos sobre química enológica, ¿será posible determinar la cantidad deseada de infiltración de oxígeno tras el embotellado, para cualquier vino, y elegir la cápsula de rosca o el tapón de corcho técnico con una permeabilidad específica adecuada?
La química enológica post-embotellado es una cuestión muy compleja y todavía estamos lejos de comprender todos los factores que hay en juego, mucho menos de controlarlos para todos los tipos de vino, región y vendimia. Por otro lado, el corcho ha demostrado tener un rendimiento notable desde hace ya varios siglos. Cuanto más capaces seamos de comprenderlo mejor, más conseguiremos mejorar su rendimiento.
"Intentar y crear una permeabilidad extremadamente reducida, apta para todos los vinos, dará lugar a una variabilidad de resultados no entre las botellas individuales, sino entre un vino y otro… Exigir que los vinos estén totalmente exentos de cualquier precursor de sulfato creará unas exigencias que, en este momento, no somos capaces de satisfacer (y puede que tampoco lo deseemos) de forma consistente como vinicultores."
Limmer, A., "Do corks breathe? Or the origin of SLO", Aust. & NZ Grapegrower and Winemaker, Annual Technical Issue 2005
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¡Un brindis por el corcho!
CBS News
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