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ALO® Still
La elección natural para vinos tranquilos NOLO
ALØ® Still es más que una gama de tapones.
Los vinos tranquilos NOLO tienen requisitos técnicos específicos, en los que la integridad aromática, la frescura y la consistencia cobran especial importancia. En este contexto, el tapón desempeña un papel fundamental a la hora de garantizar la calidad del producto.
Conscientes de la mayor vulnerabilidad microbiológica de estos productos, ALØ® Still incorpora un tratamiento antimicrobiano que minimiza el riesgo de contaminación y favorece la estabilidad microbiana sin afectar al comportamiento sensorial ni químico del vino. Además, este producto está disponible en envases diseñados para mantener una baja carga microbiana y una atmósfera capaz de inhibir el desarrollo de microorganismos en el producto envasado, lo que refuerza la estabilidad y la seguridad en el segmento NOLO.
Combinando fiabilidad técnica, atractivo visual y responsabilidad medioambiental, ALØ® Still destaca como la mejor solución de tapón para los vinos NOLO.
Ventajas clave
- Conservación y estabilidad del producto
- Neutralidad sensorial, sin interferencias en el sabor o el aroma
- Seguridad microbiológica garantizada
- Corcho natural y renovable
- Aspecto y tacto de primera calidad, en línea con las expectativas de los consumidores
Productos ALØ® Still disponibles:
- ALØ Naturity®
- ALØ Neutrocork®
- ALØ Xpür®
- ALØ Twist & Pop
Propiedades del corcho
- Naturity®: 45 x 24 mm [1º Nature | Super Nature]
- Neutrocork®: 44 x 24 mm [Clear]
- Xpür®: 44 x 24 mm [Clean Zero]
- Twist & Pop: 37 x 28 x Ø 23 / 24 mm
- Amorim logra calcular el diámetro del corcho necesario estudiando el perfil interno del cuello de la botella, las características del vino y las condiciones del corcho.
- Pida sus tapones de corcho para un uso inmediato. Si se respetan las condiciones de almacenamiento, estos tapones de corcho deben usarse en los seis meses siguientes a la fecha de manufactura.
- Almacene los tapones de corcho en sus envases originales, en una estancia bien ventilada con una temperatura controlada entre los 15°C y los 25°C y entre un 40 % y un 70 % de humedad.
- La bolsa debe permanecer inviolable hasta el uso de los tapones. No deje cajas ni bolsas abiertas con tapones de corcho sobrantes.
- Twist & Pop se puede utilizar en todas las máquinas embotelladoras estándar con sistema de vacío. Debe emplearse en líneas de taponado con equipo de orientación.
- Asegúrese de que el corcho esté impecable antes de encorchar.
- Asegúrese de que el corcho se comprima uniformemente, hasta un diámetro mínimo de 15,5 mm.
- Asegúrese de que la introducción del corcho sea lo más rápida posible.
- Para cuellos de botella estándar, el corcho debe insertarse hasta 2mm por debajo de la parte superior del cuello.
- Minimice la humedad en el interior del cuello de la botella.
- El volumen libre debe ser, como mínimo, de 15 mm a 20°C.
- No deje los tapones de corcho en la zona de carga para evitar la suciedad.
- Use siempre tapones con un tratamiento superficial adecuado al tipo de bebida, embotellado y clase de botella.
- Debe crearse un vacío a fin de evitar presiones internas.
- Asegúrese de eliminar todo el polvo mediante una aspiración adecuada – especialmente antes de insertar el tapón de corcho.
- Mantenga las mordazas de la encorchadora libres de incisiones y signos de desgaste.
- Asegúrese de que el émbolo de empuje y el cono centrador están alineados.
- Asegúrese de que la encorchadora funciona sin dificultad, especialmente durante la compresión.
- En el caso específico de los productos NOLO, la frecuencia de limpieza debe ajustarse en función de las características del producto.
- Verifique que el equipo es el adecuado para el corcho y la botella que se usen.
- Tras el embotellado, las botellas deben mantenerse en posición vertical entre 5 y 10 minutos.
- Las condiciones ideales para el almacenamiento de botellas son una temperatura entre 10 y 20°C, y entre el 50 y 70 % de humedad.
- Mantenga la bodega libre de insectos.
- Las botellas deben transportarse en posición vertical.
- El producto no debe almacenarse en un lugar expuesto a la luz solar, al calor ambiental ni a ras del suelo.
Todos los productos de Amorim Cork cumplen con la normativa y la legislación vigentes (europea y de la FDA, Administración de Alimentos y Medicamentos) para productos en contacto con alimentos.
