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VolverQork® Natural en origen. Potenciada por Xpür®.
Neutralidad aumentada.
Gracias a Xpür®, la innovadora tecnología de fluidos supercríticos del siglo XXI, Qork® incluye una limpieza más profunda y eficaz de la estructura celular del corcho, lo que garantiza un rendimiento de TCA no detectable y elimina otras sustancias volátiles que
podrían provocar alteraciones sensoriales, al tiempo que mantiene intactas las características naturales del corcho.
El resultado es un tapón de alto rendimiento con niveles de TCA no detectables, una entrada de oxígeno baja y constante y un excelente comportamiento mecánico.
Qork®garantiza la conservación del aroma y el sabor, lo que lo hace ideal para los enólogos que buscan una solución que respete la naturaleza, proteja la calidad del vino y satisfaga las expectativas de los consumidores actuales, cada vez más conscientes del
medio ambiente.
Propiedades del corcho
| Ensayos | Características | Especificaciones |
|---|---|---|
| Fisico-mecánicos | Longitud (l) | l ± 1,0 mm |
| Diámetro (d) | d ± 0,4 mm | |
| Ovalidad | ≤ 0,3 mm | |
| Humedad | 2% - 8% | |
| Peso específico | 240 - 320 Kg/m3 | |
| Fuerza de extracción | 15 - 40 daN | |
| Fisico-químicos | Contenido en peróxidos | ≤ 0,1 mg/tapón |
| Contenido en polvo | ≤ 2 mg/tapón | |
| SPME GC / MS / ECD | 2, 4, 6 – Tricloroanisol (TCA) | ≤ 0,3 ng/L (*) |
| OTR (Tasa de Transferencia de Oxígeno) | 6 meses | 0,95 mg de O2 |
| 12 meses | 1,11 mg de O2 | |
| Después de 12 meses | 0,02 mg de O2 (1) | |
| Huella de carbono | -36,32 g/tapón |
(*) El contenido de TCA que se libera es inferior al límite de cuantificación de 0,3 ng/l; análisis realizado conforme a la norma ISO 20752.
(1) al año tras el primer año
- 44 x 24 mm
- 49 x 24 mm
- Amorim puede recomendar el calibre del tapón mas adecuado a través del estudio del perfil interno del cuello de la botella, de las características del vino y de las condiciones de encorchado.
- Efectúe el pedido de sus tapones para una utilización inmediata o a corto plazo. No exceder los 6 meses tras la fecha de fabricación si se respetan las condiciones de almacenamiento.
- Almacenar los tapones, en sus embalajes originales, en local bien ventilado, con temperatura controlada entre 15o y 25o C y humedad entre 50% y 70%.
- No deje las cajas y/o sacos abiertos con restos de tapones.
- Asegurar que la maquina está limpia y exenta de partículas.
- Asegúrese de que el corcho se comprime suavemente, con un diámetro no inferior a 15,5 mm.
- Asegurar que la inserción del tapón se efectúe lo más rápidamente posible.
- Asegurar que la inserción del tapón debe introducirse hasta 1 mm por debajo de la parte superior del cuello.
- Minimizar el grado de humedad en el interior del cuello de la botella.
- El espacio entre el tapón y el vino debe ser, como mínimo, de 15 mm, a una temperatura de 20oC.
- No deje los tapones en el alimentador para evitar polvo.
- Utilice siempre tapones con un tratamiento de superficie adecuado para el tipo de bebida, embotellado y botella seleccionada.
- Es necesario hacer el vacío para evitar presiones internas.
- Las mordazas no deben presentar muescas ni señales de desgaste.
- Asegurar la correcta alineación del émbolo y del anillo de localización.
- Asegurar que la máquina de encorchar trabaja uniformemente, especialmente durante la compresión.
- Limpiar con regularidad todas las superficies que entran en contacto con el tapón, con productos exentos de cloro.
- Asegurar que el equipo está ajustado al tapón y a la botella en uso.
- Después del embotellado, mantener las botellas en posición vertical durante, como mínimo, 10 minutos.
- Las condiciones ideales de almacenamiento son: 12oC a 18oC de temperatura y 50% a 70% de humedad.
- Mantener la bodega sin insectos.
- Las botellas deben ser transportadas en posición vertical.
- No almacenar en instalaciones en las que exista exposición a la luz solar, un ambiente caluroso, ni en contacto directo con el suelo.
Todos los productos Amorim Cork, S.A. respetan la reglamentación y legislación existente (Europea y FDA - Food and Drug Administration) para productos en contacto con los alimentos.