Portfólio

Neutralidade aumentada

A cortiça micro granulada mais avançada e ecológica do mundo

Todas as rolhas Qork® integram agora Xpür®, a tecnologia de limpeza de cortiça micro granulada mais avançada e ecológica do mundo.

Com um teor mínimo de 80% de grânulos de cortiça natural envolvidos por um ligante com polióis de origem 100% vegetal, Qork® é a rolha de cortiça micro granulada mais sustentável e avançada do mundo.

Incorporando Xpür®, a tecnologia inovadora de fluidos supercríticos do século XXI, Qork® permite uma limpeza reforçada e ainda mais profunda da estrutura celular da cortiça, oferecendo um desempenho de TCA não detetável e eliminando outras substâncias voláteis que poderiam desencadear desvios sensoriais, mantendo em simultâneo as características naturais da cortiça intactas.

Propriedades da Cortiça

TestesCaracterísticasEspecificações
Físico-mecânicos Comprimento (l) l ± 1,0 mm
  Diâmetro (d) d ± 0,4 mm
  Ovalidade ≤ 0,3 mm
  Humidade 2% - 8%
  Peso específico 240 - 320 Kg/m3
  Força de extracção 15 - 40 daN
Físico-químicos Teor de peróxidos ≤ 0,1 mg/rolha
  Teor de pó ≤ 2 mg/rolha
SPME GC/MS/ECD 2, 4, 6-Tricloroanisol (TCA) < 0,3 ng/L (*) 
OTR (Taxa de Transferência de Oxigénio) 6 meses 0,95 mg de O2
  12 meses 1,11 mg de O2
  Após 12 meses 0,02 mg de O2 (1)
CO2 Balanço ≈ -391 g/rolha

(*) Teor de TCA libertável igual ou inferior ao limite de quantificação de 0,3 ng/l; análise realizada de acordo com a norma ISO 20752.
(1) por ano após o 1º ano

  • Amorim pode preconizar o calibre da rolha mais adequado através do estudo do perfil interno do gargalo da sua garrafa, das caraterísticas do vinho e das condições de arrolhamento.
  • Encomende as suas rolhas para uso imediato. Não exceder 6 meses após data de fabrico.
  • Armazenar as rolhas, nas suas embalagens originais, em local bem ventilado, com temperatura controlada entre 15oC e 25oC e humidade entre 50% e 70%.
  • Não deixe as caixas e/ou sacos abertos com remanescentes de rolhas.

  • Assegurar que eventuais poeiras são eliminadas antes do arrolhamento.
  • Assegurar que a rolha é comprimida suavemente até ao diâmetro não inferior a 15,5 mm.
  • Assegurar que a inserção da rolha é feita o mais rapidamente possível.
  • Para gargalos standard, a rolha deve ser inserida até 1 mm abaixo do topo do gargalo.
  • Minimizar o grau de humidade no interior do gargalo.
  • O espaço entre a rolha e o vinho deve ser no mínimo de 15 mm, a uma temperatura de 20°C.
  • Não deixe as rolhas no alimentador por forma a evitar pó.
  • Utilize sempre rolhas com tratamento de superfície adequado ao tipo de bebida, engarrafamento e garrafa selecionada.
  • É necessário fazer vácuo para evitar pressões internas.

  • Assegurar que as maxilas de arrolhamento não apresentam ranhuras nem sinais de desgaste.
  • Assegurar o correto alinhamento do êmbolo e do anel de localização.
  • Assegurar que a máquina de arrolhamento trabalha uniformemente, especialmente durante a compressão.
  • Limpar regularmente todas as superfícies que entram em contacto com a cortiça com produtos isentos de cloro.
  • Assegurar que o equipamento está ajustado à rolha em utilização.

  • Após o engarrafamento, manter as garrafas na posição vertical no mínimo de 10 minutos.
  • As condições ideais de armazenamento são: temperatura entre 12°C e 18°C e humidade entre 50% e 70%.
  • Manter a cave isenta de insetos.
  • As garrafas devem ser transportadas na posição vertical.
  • O armazenamento não pode ser realizado em instalações onde exista exposição à luz solar, ambiente aquecido e em contacto directo com o solo.

Todos os produtos Amorim Cork, S.A. respeitam a regulamentação e legislação existente (Europeia e FDA - Food and Drug Administration) para produtos em contacto com géneros alimentícios.

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