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VolverSpark® Top II El arte de precintar vinos espumosos
Un comportamiento mecánico excelente
El tapón Spark® Top II se beneficia de los procesos tecnológicos para obtener el mejor rendimiento sensorial. ROSA y FBT para los gránulos de corcho y CorkNova para las arandelas, que garantizan un tapón de excelente rendimiento, con los mejores resultados de resistencia a la presión y conservación de la calidad aromática del vino.
Las arandelas utilizadas se benefician además de un control de análisis de masa por rayos X, que contribuye a su rendimiento físico-mecánico.
Spark®Top II es el tapón preferido por la mayoría de los enólogos, ya que ofrece el mejor compromiso entre rendimiento físico-mecánico, estético y sensorial.
Propiedades del corcho
| Ensayos | Características | Especificaciones |
|---|---|---|
| Fisico-mecánicos | Longitud (l) | l ± 0,5 mm |
| Diámetro (d) | d ± 0,3 mm | |
| Tamaño de los grânulos | 3 - 7 mm | |
| Ángulo de torsión | ≥ 40º | |
| Ovalización | ≤ 0,3 mm | |
| Humedad | 4% - 9% | |
| Momento de torsión | ≥ 40 daN.cm | |
| Contenido de polvo | ≤ 1 mg/tapón | |
|
Espesor de las 2 arandelas |
≥ 10 mm | |
| Peso medio | X ± 1 gr | |
| Peso específico | 230 - 290 Kg/m3 | |
| Resistencia a la presión | ≤ 6 bar | |
| SPME GC / MS / ECD |
2, 4, 6 - Trichloroanisol (TCA) |
99% ≤0,5ng/L y 1% ≤1ng/L* |
| Huella de carbono |
|
-54,61 g/tapón |
*2, 4, 6 - Tricloroanisol (TCA) - Contenido de TCA liberable del 99% igual o inferior al límite de cuantificación de 0,5 ng/l y del 1% ≤ 1,0 ng/l, realizado de conformidad con la norma ISO 20752.
- 47 x 29,5 mm
- 48 x 29,5 mm
- 48 x 30,5 mm
- 48 x 31 mm
- Amorim logra calcular el diámetro del corcho necesario estudiando el perfil interno del cuello de botella, las características del vino y las condiciones del corcho.
- Pida sus tapones de corcho para uso inmediato o a corto plazo. Idealmente, si se respetan las condiciones de almacenamiento, estos tapones de corcho deben usarse en los cuatro meses siguientes a la fecha de manufactura.
- Almacene los tapones de corcho en sus envases originales, en una estancia bien ventilada con temperatura controlada entre los 15°C y 25°C y entre un 50% y un 70% de humedad.
- No deje cajas ni bolsas abiertas con tapones de corcho sobrantes.
- Asegúrese de que el corcho esté impecable antes de encorchar.
- Asegúrese de que el corcho se comprime suavemente, hasta un diámetro de 1,5 a 2mm menor que el diámetro del orificio de la botella.
- Asegúrese de que la introducción del corcho sea lo más rápida posible.
- Para cuellos de botella estándar, el corcho debe insertarse a 24 mm ± 2mm por debajo de la parte superior del cuello.
- Minimice la humedad en el interior del cuello de la botella.
- No deje los tapones de corcho en la zona de carga para evitar la suciedad.
- Utilice siempre tapones con un tratamiento de superficie adecuado para el tipo de bebida, el proceso de embotellado y la botella seleccionada.
- Asegúrese de eliminar todo el polvo mediante una aspiración adecuada - especialmente antes de insertar el tapón de corcho.
- Mantenga las mordazas de la encorchadora libres de incisiones y signos de desgaste.
- Asegúrese de que el émbolo de empuje y el cono centrador están alineados.
- Asegúrese de que la encorchadora funciona sin dificultad, especialmente durante la compresión.
- Limpie habitualmente todas las superficies en contacto con el tapón con productos sin cloro.
- Verifique que el equipo es el adecuado para el corcho y la botella que se usen.
- Después de embotellar, las botellas deben conservarse en posición vertical.
- Las condiciones ideales de almacenamiento de las botellas son 12° -18°C a 50-70% de humedad.
- Mantenga la bodega libre de insectos.
- Las botellas deben almacenarse y transportarse en posición vertical para una mejor conservación de la recuperación del corcho tras la extracción.
- El producto no debe almacenarse en un lugar expuesto a la luz solar, al calor ambiental ni a ras del suelo.
Todos los productos Amorim Cork, S.A. respetan la reglamentación y legislación existente (Europea y FDA - Food and Drug Administration) para productos en contacto con los alimentos.