El 12 de febrero, durante Wine Tech Perspectives, que tuvo lugar en Wine Paris 2024, Amorim Cork organizó una mesa redonda con Waitrose & Partners dedicada al tema: "¿Cómo consigue Waitrose que sus estantes de vino sean más sostenibles?".
El jurado se pronunció poco después de la concesión del Premio Especial Amorim a Waitrose por su gama de vinos Loved & Found, en los Drinks Business Green Awards.
Barry Dick MW, director comercial de aprovisionamiento y sostenibilidad de Waitrose, se unió a Clem Yates MW, consultora de vinos con sede en el Reino Unido, y a Carlos de Jesus, de Amorim Cork, para hablar de cómo la elección de vinos embotellados con tapones de corcho reduce la huella de carbono, y de cómo la decisión de Waitrose de eliminar las cápsulas en su gama de vinos de marca propria Loved & Found ha reducido aún más su impacto medioambiental.
La mesa redonda también se centró en cómo desarrollar marcas de vino con una estrategia coherente de sostenibilidad, al tiempo que se favorece la capacidad de exportación y se satisfacen las necesidades cambiantes de los consumidores.
Los participantes hablaron de la creciente demanda de corcho entre las marcas de vino, impulsada por factores de calidad y sostenibilidad, que ha llevado recientemente a dos embotelladores de vino a granel del Reino Unido -Encirc Beverages y Broadland Drinks- a instalar líneas de embotellado capaces de cerrar los vinos con tapones de corcho, como complemento de las líneas existentes equipadas para tapones de rosca.