La innovadora tecnología Xpür® de Amorim Cork se lanzó en enero de 2021 y la empresa ha triplicado su capacidad de producción instalada, lo que permite producir más de mil millones de tapones Xpür® al año.
Este desarrollo permite a Amorim Cork seguir el ritmo de la creciente demanda de los productores de vino de todo el mundo de los tapones microgranulados más modernos.
Xpür® utiliza la tecnología más avanzada de CO2 supercrítico para extraer los compuestos volátiles del corcho y elimina cualquier molécula que pueda desprender aromas y sabores indeseables para el vino.
Las tecnologías de extracción con CO2 supercrítico se introdujeron por primera vez a principios de la década de 1960, aplicándose tradicionalmente a una amplia gama de industrias alimentarias, como el té, el café, la extracción de lúpulo, las especias y muchos productos naturales. En la industria del corcho, su aplicación no comenzó hasta la década de 2000.
Xpür® está considerada la tecnología de extracción supercrítica más eficiente y sostenible de la industria alimentaria. Sólo utiliza el 25% de la energía y el 10% del CO2 que se necesitaban anteriormente, además de reducir el ciclo de producción a 4 horas.