NDTech permite, por primera vez a escala industrial, el análisis individual de tapones de corcho natural.
Ya se comercializa en 6 países.
Inversión de casi 10 M€ en I+D a lo largo de 5 años.
Corticeira Amorim refuerza su condición de líder mundial con el anuncio del lanzamiento de una tecnología realmente innovadora en la industria de tapones, gracias a la cual ofrece a los productores vinícolas tapones de corcho naturales, con total garantía de TCA no detectable*.
NDTech es una avanzada tecnología que supone una revolución en el ámbito del control de la calidad, ya que, por primera vez, se introduce una selección individual en las líneas de producción de los tapones de corcho, basada en cromatografía gaseosa, uno de los análisis químicos más sofisticados del mundo.
Tradicionalmente, cada análisis de cromatografía gaseosa tarda unos 14 minutos. Con este avance ahora anunciado, Corticeira Amorim ha conseguido reducir el tiempo de este análisis a unos 20 segundos, lo que permite su integración a escala industrial. No obstante, cabe que señalar que el control de calidad de Corticeira Amorim seguirá realizando estos análisis, basados en muestras estadísticamente relevantes y con un total de 16 000 análisis mensuales.
António Rios de Amorim, presidente y consejero delegado de Corticeira Amorim, destaca que «la sólida apuesta de la empresa por ofrecer continuamente al mercado tapones de corcho calidad, ha sido determinante en «la consolidación del papel de Corticeira Amorim como líder de la industria que, en los últimos 5 años, ha asistido a un incremento en sus ventas de tapones, las cuales pasaron de 3 mil millones a la cifra récord de 4,2 mil millones en 2015».
También añade: «Este crecimiento se debe, en parte, a una mayor concienciación de las ventajas técnicas y sostenibles del tapón de corcho, así como de su capacidad para aportar valor añadido al vino. Con NDTech, simplemente hemos mejorado la que ya era la mejor opción de tapón para el vino».
Gracias a su increíble precisión, NDTech es capaz de detectar cualquier tapón con más de 0,5 nanogramos/litro (partes por billón) de TCA, retirándolo inmediatamente de la línea de producción automática.
Este nivel de precisión resulta sorprendente en el ámbito industrial, teniendo en cuenta que el umbral de detección de 0,5 nanogramos/litro es el equivalente a una gota de agua en 800 piscinas olímpicas.
El rendimiento de NDTech está siendo validado por entidades líderes mundiales en investigación relacionada con la industria del vino: la Geisenheim University, en Alemania, y el Australian Wine Research Institute. Este hecho resulta todavía más relevante, ya que esta es la única tecnología de control individual de calidad del TCA objeto de validación científica por parte de ambas organizaciones.
NDTech se aplicará en un principio a la gama de tapones naturales de gama alta de Corticeira Amorim, empleados por algunas de las marcas de vinos más importantes en el mundo, incluidas las portuguesas. Como estaba previsto, su acogida entre los productores de vino ha resultado muy positiva, si tenemos en cuenta su importancia en el packaging de gama alta de vinos, muy valorado en mercados clave, como EE. UU. o China.
El desarrollo de NDTech supone la culminación de una serie de medidas dirigidas al máximo control sensorial del tapón de corcho natural, considerado desde hace tempo la referencia en tapones y aquel que más valor añadido aporta al vino. La tecnología NDTech también se complementará con las medidas preventivas y curativas ya existentes en Corticeira Amorim, incluido el tratamiento patentado ROSA Evolution.
Según Miguel Cabral, director de I+D, «desde hace muchos años, en Corticeira Amorim trabajamos centrados en ese objetivo y ahora es posible analizar cada tapón de corcho individualmente, mediante cromatografía gaseosa en solo unos segundos, lo que permite emplear esta tecnología a escala industrial».
Esta tecnología, recientemente anunciada, es el resultado de una inversión de 10 millones de euros, realizada a lo largo de 5 años en colaboración con una empresa inglesa especialista en cromatografía de gases.
*Contenido de TCA liberado inferior al límite de cuantificación de 0,5 ng/l; análisis efectuado según la norma ISO 20752.