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VoltarAdvantec® A rolha que alia performance a custo competitivo
Sistema ROSA®
Concebida para satisfazer as necessidades em constante evolução da indústria vinícola, oferece uma solução de vedação fiável e consistente para uma vasta gama de perfis de vinho.
Esta rolha inovadora incorpora medidas anti-TCA abrangentes, garantindo um perfil sensorial limpo e neutro. No centro do seu desempenho está o ROSA, um tratamento preventivo e corretivo reconhecido internacionalmente que elimina eficazmente o TCA e outros compostos voláteis indesejáveis, salvaguardando a integridade do vinho.
Advantec® é a escolha ideal para produtores que procuram uma rolha que garanta a preservação do vinho, neutralidade sensorial e rentabilidade, sem comprometer a qualidade ou a segurança.
Propriedades da Cortiça
| Tests | Characteristics | Specifications |
|---|---|---|
| Físico-mecânicos | Comprimento | l ± 1,0 mm |
| Diâmetro | d ± 0,4 mm | |
| Ovalidade | ≤ 0,3 mm | |
| Humidade | 4% - 9% | |
| Peso específico | 250 - 330 Kg/m3 | |
| Força de extracção | 20 - 40 daN | |
| Físico-químicos | Teor de peróxido | ≤ 0,1 mg/rolha |
| Teor de pó | ≤ 3 mg/rolha | |
| OTR (Taxa de Transferência de Oxigénio) | 12 meses | 1,6 mg/rolha |
| CO2 | Pegada | -28,72 g/rolha |
- 44 x 23 mm
- 38 x 23 mm
- Amorim pode preconizar o calibre da rolha mais adequado através do estudo do perfil interno do gargalo da sua garrafa, das caraterísticas do vinho e das condições de arrolhamento.
- Encomende as suas rolhas para uso imediato. Não exceder 6 meses após data de fabrico.
- Armazenar as rolhas, nas suas embalagens originais, em local bem ventilado, com temperatura controlada entre 15oC e 25oC e humidade entre 50% e 70%.
- Não deixe as caixas e/ou sacos abertos com remanescentes de rolhas.
- Assegurar que eventuais poeiras são eliminadas antes do arrolhamento.
- Assegurar que a rolha é comprimida suavemente até ao diâmetro não inferior a 15,5 mm.
- Assegurar que a inserção da rolha é feita o mais rapidamente possível.
- Para gargalos standard, a rolha deve ser inserida até 1 mm abaixo do topo do gargalo.
- Minimizar o grau de humidade no interior do gargalo.
- O espaço entre a rolha e o vinho deve ser no mínimo de 15 mm, a uma temperatura de 20°C.
- Não deixe as rolhas no alimentador por forma a evitar pó.
- Utilize sempre rolhas com tratamento de superfície adequado ao tipo de bebida, engarrafamento e garrafa selecionada.
- É necessário fazer vácuo para evitar pressões internas.
- Assegurar que as maxilas de arrolhamento não apresentam ranhuras nem sinais de desgaste.
- Assegurar o correto alinhamento do êmbolo e do anel de localização.
- Assegurar que a máquina de arrolhamento trabalha uniformemente, especialmente durante a compressão.
- Limpar regularmente todas as superfícies que entram em contacto com a cortiça com produtos isentos de cloro.
- Assegurar que o equipamento está ajustado à rolha em utilização.
- Após o engarrafamento, manter as garrafas na posição vertical no mínimo de 10 minutos.
- As condições ideais de armazenamento são: temperatura entre 12°C e 18°C e humidade entre 50% e 70%.
- Manter a cave isenta de insetos.
- As garrafas devem ser transportadas na posição vertical.
- O armazenamento não pode ser realizado em instalações onde exista exposição à luz solar, ambiente aquecido e em contacto directo com o solo.
Todos os produtos Amorim Cork, S.A. respeitam a regulamentação e legislação existente (Europeia e FDA - Food and Drug Administration) para produtos em contacto com géneros alimentícios.
