Portfólio

Neutralidade aumentada

A cortiça migroaglomerada mais avançada e ecológica do mundo

Todas as rolhas Neutrocork Premium integram agora a Xpür, a tecnologia de limpeza de cortiça microaglomerada mais avançada e ecológica do mundo.

Após vários anos de I&D, a Amorim Cork introduziu a tecnologia de fluidos supercríticos no século XXI. Relegando o TCA para o passado, a Xpür permite uma limpeza reforçada e ainda mais profunda da estrutura celular da cortiça, eliminando as substâncias voláteis que poderiam desencadear desvios sensoriais, mantendo em simultâneo as características naturais da cortiça intactas.

Propriedades da Cortiça

TestesCaracterísticasEspecificações
Físico-mecânicos Comprimento l ± 1,0 mm
  Diâmetro d ± 0,4 mm
  Ovalidade ≤ 0,3 mm
  Humidade 4% - 9%
  Peso específico 240 - 320 Kg/m3
  Força de extracção 15 - 40 daN
Físico-químicos Teor de peróxidos ≤ 0,1 mg/rolha
  Teor de pó ≤ 2 mg/rolha
SPME GC/MS/ECD 2, 4, 6-Tricloroanisol (TCA) < 0,3 ng/L (*) 
OTR (Taxa de Transferência de Oxigénio) 6 meses 1,06 mg de O2
  12 meses 1,14 mg de O2
  Após 12 meses 0,05 mg de O2 (1)
CO2 Balanço ≈ -392 g/rolha

(*) Teor de TCA libertável igual ou inferior ao limite de quantificação de 0,3 ng/l; análise realizada de acordo com a norma ISO 20752.
(1) por ano após o 1º ano

  • Amorim pode preconizar o calibre da rolha mais adequado através do estudo do perfil interno do gargalo da sua garrafa, das caraterísticas do vinho e das condições de arrolhamento.
  • Encomende as suas rolhas para uso imediato. Não exceder 6 meses após data de fabrico.
  • Armazenar as rolhas, nas suas embalagens originais, em local bem ventilado, com temperatura controlada entre 15oC e 25oC e humidade entre 50% e 70%.
  • Não deixe as caixas e/ou sacos abertos com remanescentes de rolhas.

  • Assegurar que eventuais poeiras são eliminadas antes do arrolhamento.
  • Assegurar que a rolha é comprimida suavemente até ao diâmetro não inferior a 15,5 mm.
  • Assegurar que a inserção da rolha é feita o mais rapidamente possível.
  • Para gargalos standard, a rolha deve ser inserida até 1 mm abaixo do topo do gargalo.
  • Minimizar o grau de humidade no interior do gargalo.
  • O espaço entre a rolha e o vinho deve ser no mínimo de 15 mm, a uma temperatura de 20°C.
  • Não deixe as rolhas no alimentador por forma a evitar pó.
  • Utilize sempre rolhas com tratamento de superfície adequado ao tipo de bebida, engarrafamento e garrafa selecionada.
  • É necessário fazer vácuo para evitar pressões internas.

  • Assegurar que as maxilas de arrolhamento não apresentam ranhuras nem sinais de desgaste.
  • Assegurar o correto alinhamento do êmbolo e do anel de localização.
  • Assegurar que a máquina de arrolhamento trabalha uniformemente, especialmente durante a compressão.
  • Limpar regularmente todas as superfícies que entram em contacto com a cortiça com produtos isentos de cloro.
  • Assegurar que o equipamento está ajustado à rolha em utilização.

  • Após o engarrafamento, manter as garrafas na posição vertical no mínimo de 10 minutos.
  • As condições ideais de armazenamento são: temperatura entre 12°C e 18°C e humidade entre 50% e 70%.
  • Manter a cave isenta de insetos.
  • As garrafas devem ser transportadas na posição vertical.
  • O armazenamento não pode ser realizado em instalações onde exista exposição à luz solar, ambiente aquecido e em contacto directo com o solo.

Todos os produtos Amorim Cork, S.A. respeitam a regulamentação e legislação existente (Europeia e FDA - Food and Drug Administration) para produtos em contacto com géneros alimentícios.

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