Fabricadas com as melhores matérias-primas, estas rolhas beneficiam dos processos ROSA, FBT e CorkNova oferecendo uma segurança sensorial de vedação excecional.
Esta rolha tem duas funções primordiais: vedar pressão até 10 bar e permitir a maturação dos vinhos ótima ao longo dos anos.
O controlo individual NDtech® por cromatografia gasosa ultrarrápida, complementa por uma análise Corksense (sniffing), garantem níveis de TCA não detetáveis e homogeneidade sensorial.
A utilização da rolha SparkTop II NDtech® Tirage permite aos enólogos a criação de espumantes com um perfil aromático e de sabor distintivo dos vedantes alternativos. O enólogo pode assim criar vinhos únicos, com identidade e expressão máxima do terroir. Em
provas comparativas às cegas, evidencia-se a preferência pelo bouquet, sabor e frescura dos vinhos. Estes fatores contribuem, assim, para a criação de cuvées de exceção.
Testes | Características | Especificações |
---|---|---|
Físico-mecânicos | Comprimento (I) | l ± 0,5 mm |
Diâmetro (d) | d ± 0,3 mm | |
Tamanho dos grânulos | 3 - 7 mm | |
Ângulo de torção | ≥ 45º | |
Ovalização | ≤ 0,3 mm | |
Humidade | 4% - 9% | |
Momento de torsão | ≥ 45 daN.cm | |
Teor de pó | ≤ 1 mg/ rolha | |
Espessura dos 2 discos | ≥ 10 mm | |
Peso médio | X ± 1 gr | |
Peso específico |
240 - 300 Kg/m3 | |
Resistência à pressão |
≤ 10 bar | |
SPME GC / MS / ECD |
2, 4, 6 - Trichloroanisol (TCA) |
≤ 0,5 ng/L* |
*Teor de TCA libertável igual ou inferior ao limite de quantificação de 0,5 ng/L; análise realizada de acordo com um método interno baseado na norma ISO 20752.
Todos os produtos Amorim Cork, S.A. respeitam a regulamentação e legislação existente (Europeia e FDA - Food and Drug Administration) para produtos em contacto com géneros alimentícios.