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Spark^® Top II NDtech Tirage

Um produto enológico para maturação segura sobre borras

Factos são o melhor argumento.

Tecnologias exclusivas para eliminação do TCA

Máxima performance sensorial

A escolha dos enólogos

Consistência físico-mecânica

Excelente resistência à pressão

A Inovadora Rolha de Cortiça para Maturação de Vinhos de Segunda Fermentação

Fabricadas com as melhores matérias-primas, estas rolhas beneficiam dos processos ROSA, FBT e CorkNova oferecendo uma segurança sensorial de vedação excecional.

Esta rolha tem duas funções primordiais: vedar pressão até 10 bar e permitir a maturação dos vinhos ótima ao longo dos anos.

O controlo individual NDtech® por cromatografia gasosa ultrarrápida, complementa por uma análise Corksense (sniffing), garantem níveis de TCA não detetáveis e homogeneidade sensorial.

A utilização da rolha Spark® Top II NDtech Tirage permite aos enólogos a criação de espumantes com um perfil aromático e de sabor distintivo dos vedantes alternativos. O enólogo pode assim criar vinhos únicos, com identidade e expressão máxima do terroir. Em
provas comparativas às cegas, evidencia-se a preferência pelo bouquet, sabor e frescura dos vinhos. Estes fatores contribuem, assim, para a criação de cuvées de exceção.

Propriedades da Cortiça

48 x 31 mm
48 x 29,5 mm

A Amorim consegue calcular o diâmetro de cortiça necessário, estudando o perfil interno do gargalo, as características do vinho e as condições de arrolhamento.
Encomende as suas rolhas de cortiça para utilização imediata ou a curto prazo.
Idealmente, estas rolhas devem ser utilizadas num prazo de quatro meses após a data de fabrico, se as condições de armazenamento forem respeitadas.
Armazene as rolhas de cortiça nas suas embalagens originais, num local bem ventilado, com temperatura controlada entre 15°C e 25°C e 50% a 70% de humidade.
Não deixe caixas e/ou sacos abertos com rolhas excedentes.

Assegure-se de que o pó é removido antes do arrolhamento.
Assegure-se de que a rolha é comprimida suavemente, com um diâmetro 1,5 a 2 mm inferior ao diâmetro do furo da garrafa.
Assegure-se de que a inserção da rolha é efetuada o mais rapidamente possível.
Para gargalos padrão, a rolha deve ser inserida a 24 mm ± 2 mm abaixo do topo do gargalo, com o muselet aplicado.
Minimize a humidade no interior do gargalo.
Não deixe as rolhas de cortiça no alimentador de forma a evitar o pó.
Utilize sempre rolhas com um tratamento de superfície adequado para o tipo de bebida, o processo de engarrafamento e a garrafa selecionada.

Assegure-se de que todas as poeiras são removidas através de uma aspiração adequada - especialmente antes de inserir a rolha de cortiça.
Mantenha as maxilas do arrolhamento livres de ranhuras e sinais de desgaste.
Certifique-se que o alinhamento do êmbolo e do anel de localização é adequado.
Garanta que a máquina de arrolhamento trabalha uniformemente, especialmente durante a compressão.
Limpe regularmente todas as superfícies que entram em contacto com a rolha com produtos sem cloro.
Confirme que o equipamento está ajustado à rolha e à garrafa utilizadas.

Após o engarrafamento, as garrafas devem ser mantidas na posição vertical.
As condições ideais de armazenamento são uma temperatura entre 12°C e 18°C e humidade entre 50% e 70%.
Mantenha a adega livre de insetos.
As garrafas devem ser armazenadas e transportadas na posição vertical para uma melhor preservação da recuperação da cortiça após a extração.
O produto não deve ser armazenado num local exposto à luz solar, com ambiente aquecido e em contacto direto com o solo.

Todos os produtos Amorim Cork, S.A. respeitam a regulamentação e legislação existente (Europeia e FDA - Food and Drug Administration) para produtos em contacto com géneros alimentícios.