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Xpür®
Neutralidade aumentada. Perfeitamente garantida.
*Pegada de Carbono das rolhas de cortiça natural, excluindo o processo NDtech®, para produtos standard. Para mais informações, aceda aos nossos certificados de Pegada de Carbono.
*Pegada de Carbono das rolhas de cortiça natural, excluindo o processo NDtech®, para produtos standard. Para mais informações, aceda aos nossos certificados de Pegada de Carbono.
A rolha de cortiça migro-granulada mais avançada e ecológica do mundo
Composto por micro-grânulos de cortiça natural uniformes, Xpür®oferece uma excelente estabilidade estrutural e um desempenho mecânico consistente, sem a recurso a microesferas.
Na sua essência está a tecnologia de fluidos supercríticos de CO₂ exclusiva da Amorim, o sistema anti-TCA mais avançado e ecoeficiente para rolhas de cortiça microgranuladas.
Este processo remove TCA e outros compostos voláteis, preservando as propriedades naturais da cortiça, resultando em níveis de TCA não detetáveis e um perfil sensorial limpo e neutro.
Xpür®também garante a entrada controlada de oxigénio, contribuindo para uma evolução consistente e frescura do vinho. A sua baixa densidade reduz o desgaste do equipamento de engarrafamento, aumentando a eficiência e prolongando a vida útil das máquinas, tornando-o ideal para linhas de engarrafamento de alta velocidade.
Natural, preciso e ambientalmente responsável, Xpür®estabelece um novo padrão para rolhas técnicas, oferecendo proteção total do sabor.
Propriedades da Cortiça
| Testes | Características | Especificações |
|---|---|---|
| Físico-mecânicos | Comprimento | l ± 1,0 mm |
| Diâmetro | d ± 0,4 mm | |
| Ovalidade | ≤ 0,3 mm | |
| Humidade | 2% - 8% | |
| Peso específico | 240 - 320 Kg/m3 | |
| Força de extracção | 15 - 40 daN | |
| Físico-químicos | Teor de peróxido | ≤ 0,1 mg/rolha |
| Teor de pó | ≤ 2 mg/rolha | |
| SPME GC/MS/ECD | 2, 4, 6-Tricloroanisol (TCA) | ≤ 0,3 ng/L (*) |
| OTR (Taxa de Transferência de Oxigénio) | 6 meses | 1,06 mg de O2 |
| 12 meses | 1,14 mg de O2 | |
| Após 12 meses | 0,05 mg de O2 (1) | |
| Pegada de carbono | -34,75 g/rolha |
(*) Teor de TCA libertável igual ou inferior ao limite de deteção de 0,3 ng/L; análise realizada de acordo com um método interno baseado na norma ISO 20752.
1) Por ano, após o primeiro ano
- 38 x 24 / 25 mm
- 44 x 24 / 25 mm
- 49 x 24 / 25 mm
- Amorim consegue calcular o diâmetro de cortiça necessário, estudando o perfil interno do gargalo, as características do vinho e as condições de arrolhamento.
- Encomende as suas rolhas de cortiça para uso imediato. Estas rolhas de cortiça devem ser utilizadas seis meses a contar da data de fabrico se as condições de armazenamento forem respeitadas.
- Guarde as rolhas de cortiça nas embalagens originais, num local bem ventilado com temperatura controlada entre 15ºC e 25ºC e humidade entre 50% e 70%.
- Não deixe caixas e/ou sacos abertos com remanescentes de rolhas de cortiça.
- Assegure-se de que o pó é removido antes do arrolhamento.
- Certifique-se de que a rolha é comprimida suavemente até um diâmetro não inferior a 15,5 mm.
- Assegure-se de que a inserção da rolha é efetuada o mais rapidamente possível.
- Para gargalos padrão, a rolha deve ser inserida até 1 mm abaixo do topo do gargalo.
- Minimize a humidade no interior do gargalo.
- O espaço livre deve ser no mínimo de 15 mm a uma temperatura de 20ºC.
- Não deixe as rolhas de cortiça no alimentador de forma a evitar o pó.
- Utilize sempre rolhas com um tratamento de superfície adequado para o tipo de bebida, o processo de engarrafamento e a garrafa selecionada.
- É necessário criar um vácuo para evitar pressões internas.
- Assegure-se que todas as poeiras são removidas através de uma aspiração adequada – especialmente antes de inserir a rolha de cortiça.
- Mantenha as maxilas de arrolhamento livres de ranhuras e sinais de desgaste.
- Certifique-se que o alinhamento do êmbolo e do anel de localização é adequado.
- Garanta que a máquina de arrolhamento trabalha uniformemente, especialmente durante a compressão.
- Limpe regularmente todas as superfícies que entram em contacto com a rolha com produtos sem cloro.
- Confirme que o equipamento está ajustado à rolha e à garrafa utilizadas.
- Após o engarrafamento, as garrafas devem ser mantidas na posição vertical entre 5 e 10 minutos.
- As condições ideais de armazenamento são uma temperatura entre 12ºC e 18ºC e humidade entre 50% e 70%.
- Mantenha a adega livre de insetos.
- As garrafas devem ser transportadas na posição vertical.
- O produto não deve ser armazenado num local exposto à luz solar, com ambiente aquecido e em contacto direto com o solo.
Todos os produtosAmorim Cork respeitama regulamentação e legislaçãoemvigor (Europeia e da FDA – Food and Drug Administration) para produtos emcontactocom alimentos.
Tecnologia aplicada
