A importância das embalagens de vinho amigas do ambiente esteve em destaque durante a edição 2019 da Porto Summit, em particular as vantagens das garrafas de vidro em relação às embalagens de plástico e das rolhas de cortiça face aos vedantes artificiais.
Não é por acaso que o vidro, a cortiça e o vinho têm sido aliados durante séculos e as alterações climáticas e a sustentabilidade concentraram as atenções nesta questão.
António Amorim, Presidente e CEO da Corticeira Amorim, fez uma apresentação em que explicou como o setor das rolhas de cortiça desempenha um papel fundamental na promoção da sustentabilidade global da indústria vinícola.
Salientou as imbatíveis credenciais de sustentabilidade da indústria da cortiça, o seu crucial contributo ambiental e a ligação simbiótica com a indústria vinícola. Revelou ainda que, nos próximos 10 anos, a Corticeira Amorim vai liderar o plantio de cerca de 60 000 hectares de novos montados de sobro, áreas vitais pela sua capacidade de retenção de CO2. Só em Portugal, estima-se que os montados retenham 14 milhões de toneladas de CO2 por ano.
Os 2,2 milhões de hectares de montado de sobro da Europa Ocidental são hotspots de biodiversidade que abrigam um reservatório essencial de espécies animais e vegetais e ajudam a reduzir a desertificação humana das zonas rurais.
Kim Carstensen, diretor-geral do FSC International, fez uma exposição sobre rotulagem e embalagem, explicando como a utilização de materiais certificados pelo FSC no setor vinícola pode ajudar a reduzir as emissões de carbono e a gerar importantes benefícios colaterais em termos sociais e ambientais.
Apontou as vantagens específicas das rolhas de cortiça neste contexto e referiu como o trabalho do FSC combate a desflorestação e a degradação florestal e reforça o contributo das florestas para o desenvolvimento sustentável.
A Amorim foi o primeiro produtor de cortiça a obter certificação de cadeia de responsabilidade FSC® em 2010 e a primeira empresa do mundo a obter esta certificação no que se refere a embalagens para a indústria vinícola.
O Porto Protocol
A Conferência foi uma continuação da primeira edição da Porto Summit, realizada em junho de 2018, e que contou com a presença de Barack Obama, ex-presidente dos EUA.
Lançados durante a edição de 2018 da Porto Summit, o Porto Protocol e a sua Carta de Princípios são dois instrumentos de adesão voluntária, que visam promove o desenvolvimento, a adoção e a partilha das melhores práticas em matéria de sustentabilidade.
Atualmente, conta com mais de 130 membros, incluindo a Corticeira Amorim como membro fundador e uma das suas quatro empresas mentoras. Outros signatários incluem empresas líderes do setor do vinho e da cortiça; retalhistas, como a Marks & Spencer, empresas farmacêuticas, como a Bial; fabricantes de automóveis, como a Toyota; estabelecimentos de ensino, como a Universidade Católica Portuguesa e a Universidade do Porto; e outras entidades, como a Câmara Municipal do Porto e o Turismo de Portugal.
A base de dados de case-studies do Porto Protocol inclui o projeto de reciclagem e gestão de resíduos de cortiça, Greencork, uma iniciativa conjunta da Amorim e da organização ambiental Quercus.
Como empresa mentora e subscritora do Porto Protocol, a Amorim compromete-se a adotar e promover os princípios de sustentabilidade no âmbito da sua esfera de influência e cadeia de valor, envolvendo-se ativamente com os fornecedores na observância destes princípios e envidando todos os esforços para atrair mais signatários.
Porque as alterações climáticas e a sustentabilidade estão no topo da agenda.