A Corticeira Amorim ganhou o prémio de Inovação & Investigação dos “Óscares” portugueses de gastronomia e vinhos, os prémios “Os Melhores do Ano 2018” da Revista de Vinhos, numa cerimónia realizada a 1 de fevereiro na Alfândega do Porto, com mais de 900 convidados.
A 22.ª edição teve 100 nomeados em 24 categorias.
De acordo com os organizadores, os prémios refletem o “trabalho de dedicação total, incessante busca de perfeição, originalidade, capacidade de liderança, competência e reconhecimento da indústria e prestam homenagem a pessoas, empresas e produtos excecionais do mundo do vinho, gastronomia e turismo em 2018”.
Outros prémios incluíram uma Homenagem pela Carreira de Paul Symington (Symington Family Estates); Personalidade do Ano no Vinho a João Roquette (Esporão) e o Wine Tourism Award atribuído à 17•56 Museu & Enoteca da Real Companhia Velha.
A Corticeira Amorim contribui de forma ímpar para a investigação, desenvolvimento e inovação (IDI) em todas as suas unidades de negócio, consideravelmente mais do que os quaisquer outras empresas da indústria da cortiça.
A empresa investe anualmente 7,5 milhões de euros em I&D+i, e faz igualmente investimentos elevados em projetos autónomos, utilizando tecnologia de ponta e processos de produção exclusivos.
Os investimentos pioneiros em I&D+i reforçaram a sua liderança no setor, possibilitando oferecer atualmente as soluções mais avançadas para as indústrias mais exigentes do mundo tendo por base uma matéria-prima 100% sustentável.
Na Unidade de Negócios Rolhas, o departamento de I&D+i tem-se concentrado nas áreas de inovação de produto, melhoria da qualidade das rolhas de cortiça e maior conhecimento sobre a interação entre a cortiça e o vinho em inúmeros projetos de I&D+I desenvolvidos internamente ou em parcerias com destacados parceiros nacionais e internacionais.
Os projetos inovadores mais recentes incluem o twist-to-open, o sistema Helix® e a revolucionária tecnologia de análise, NDtech, que oferece a primeira rolha de cortiça natural do mundo com garantia de TCA não detetável* .
A investigação desenvolvida durante estes últimos anos, ajudou a compreender melhor o motivo pelo qual o vinho envelhece melhor quando vedado com rolhas de cortiça - devido ao oxigénio e aos compostos fenólicos existentes no interior da rolha - permitindo assim à Corticeira Amorim consolidar progressivamente o desempenho das suas rolhas.
Todos estes fatores sustentaram a decisão da Revista de Vinhos em atribuir o prémio de Melhor Inovação & Investigação para 2018 à Corticeira Amorim.
*teor de TCA libertável igual ou inferior ao limite de quantificação de 0,5 ng/l; análise realizada de acordo com a norma ISO 20752.