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VoltarTwin Top® Evo A evolução do Twin Top®
Destinada ao segmento popular-premium
É ideal para vinhos com notas florais e frutadas, recomendado para tempo de guarda até 96 meses. O corpo micro-granulado uniforme proporciona maior homogeneidade e estabilidade estrutural, enquanto os discos de cortiça natural favorecem um desenvolvimento equilibrado e gradual do perfil aromático do vinho.
Cada componente do TwinTop®Evo é submetida a um rigoroso controlo de qualidade, incluindo o tratamento ROSA Hi-Tech para os micro-grânulos e CorkNova para os discos. Estes processos garantem máxima neutralidade sensorial, eliminando TCA e
outros compostos voláteis, ao mesmo tempo que preservam as propriedades naturais da cortiça.
Combinando precisão técnica com elegância natural, o TwinTop®Evo é uma solução fiável e requintada para vinhos que beneficiam de um envelhecimento controlado em garrafa e de uma experiência de vedação consistente e de alta qualidade.
Propriedades da Cortiça
| Testes | Caraterísticas | Especificações |
|---|---|---|
| Dimensões | Comprimento | l ± 1,0 mm |
| Diâmetro | d ± 0,4 mm | |
| Ovalidade | ≤ 0,3 mm | |
| Físico Mecânicos | Peso específico | 250 - 330 Kg/m3 |
| Humidade | 4% - 9% | |
| Força de extracção | 20 - 40 daN | |
| Químicos | Teor de peróxido | ≤ 0,1 mg/rolha |
| Teor de pó (1) | ≤ 3 mg/rolha | |
| 2,4,6 – Tricloroanisol (TCA) | ≤ 0,5 ng/L* | |
| OTR (Taxa de Transferência de Oxigénio) | 6 meses | 1,26 |
| 12 meses | 1,34 | |
| Depois de 12 meses | 0,03 | |
| Pegada de carbono | -36,81 g/rolha |
(*) Valor individual de acordo com o método interno especificado pela norma ISO 20752.
- 44 x 24 mm
- 49 x 24 mm
- Amorim pode preconizar o calibre da rolha mais adequado através do estudo do perfil interno do gargalo da sua garrafa, das caraterísticas do vinho e das condições de arrolhamento.
- Encomende as suas rolhas para uso imediato. Não exceder 6 meses após data de fabrico.
- Armazenar as rolhas, nas suas embalagens originais, em local bem ventilado, com temperatura controlada entre 15oC e 25oC e humidade entre 50% e 70%.
- Não deixe as caixas e/ou sacos abertos com remanescentes de rolhas.
- Assegurar que eventuais poeiras são eliminadas antes do arrolhamento.
- Assegurar que a rolha é comprimida suavemente até ao diâmetro não inferior a 15,5 mm.
- Assegurar que a inserção da rolha é feita o mais rapidamente possível.
- Para gargalos standard, a rolha deve ser inserida até 1 mm abaixo do topo do gargalo.
- Minimizar o grau de humidade no interior do gargalo.
- O espaço entre a rolha e o vinho deve ser no mínimo de 15 mm, a uma temperatura de 20°C.
- Não deixe as rolhas no alimentador por forma a evitar pó.
- Utilize sempre rolhas com tratamento de superfície adequado ao tipo de bebida, engarrafamento e garrafa selecionada.
- É necessário fazer vácuo para evitar pressões internas.
- Assegurar que as maxilas de arrolhamento não apresentam ranhuras nem sinais de desgaste.
- Assegurar o correto alinhamento do êmbolo e do anel de localização.
- Assegurar que a máquina de arrolhamento trabalha uniformemente, especialmente durante a compressão.
- Limpar regularmente todas as superfícies que entram em contacto com a cortiça com produtos isentos de cloro.
- Assegurar que o equipamento está ajustado à rolha em utilização.
- Após o engarrafamento, manter as garrafas na posição vertical no mínimo de 10 minutos.
- As condições ideais de armazenamento são: temperatura entre 12°C e 18°C e humidade entre 50% e 70%.
- Manter a cave isenta de insetos.
- As garrafas devem ser transportadas na posição vertical.
- O armazenamento não pode ser realizado em instalações onde exista exposição à luz solar, ambiente aquecido e em contacto directo com o solo.
Todos os produtos Amorim Cork, S.A. respeitam a regulamentação e legislação existente (Europeia e FDA - Food and Drug Administration) para produtos em contacto com géneros alimentícios.
